Cocina La Baja Seafood Festival 2023

Más información: Website
Ubicación: https://goo.gl/maps/GAWBRQLg6oXZpPgw5
Dirección del evento: Carr. Tijuana-Ensenada Km. 103 #3421 Zona Playitas Ensenada, Baja California, 22860

Este festival funcionará como punto de encuentro, donde los productores de la región se unirán con los mejores restaurantes regionales y nacionales para presentar una oferta gastronómica de calidad mundial, acompañada de la mejor selección en vinos y cervezas artesanales, música en vivo y concursos, logrando un evento disfrutable para toda la familia.
Baja California ha detonado como destino turístico debido a su oferta gastronómica, así como sus vinos y cerveza artesanal, pero sobre todo por la que ha sido su esencia durante décadas: Productos del mar de primera calidad.
Actualmente la Baja goza del mayor número de plantas certificadas de inocuidad sanitaria para exportar producto en todo México. Tiene las especies de más alto valor en el mundo, como abulón, langosta, pepino de mar, erizo, atún aleta azul, y almeja generosa. Esto coloca al estado como uno de los productores más demandados por el mercado extranjero, principalmente países Asiáticos.
‘Cocina la Baja’ es una fiesta familiar donde podrás encontrar desde el local tradicional regional hasta los restaurantes más reconocidos del país con toda la variedad de productos que pescadores y acuicultores de Baja California trabajan día con día.