Conoce la Langosta estilo Puerto Nuevo

Lo más famoso en cuanto a la gastronomía de Rosarito es sin duda la langosta estilo Puerto Nuevo, famosa por su sabor a mantequilla y limón, así como por su presentación con tortillas de harina recién hechas, frijoles refritos y arroz. La langosta se sirve típicamente en una cesta de mimbre con limones y una salsa de mantequilla caliente para mojar.

La tradición comienza en los años 50, cuando varios pescadores con el objetivo de atraer turismo brindaban paseos de pesca y salían de este punto. Algunas esposas de los pescadores ofrecían su cocina para preparar la langosta del día, en la calidez de su hogar y comenzó a popularizarse y ser parada obligatoria.