Ruta Del Queso y Del Vino
Sabores y Tradición en Cada Rincón
En el Valle de Ojos Negros, la tradición quesera sigue viva gracias a los ganaderos de la región, quienes producen deliciosos quesos que rinden homenaje a su legado agrícola y ganadero. Este valle también es el hogar de algunas vinícolas destacadas y los campos de vid de Monte Xanic, un referente en la producción de vinos de alta calidad. Así como propuestas innovadoras como la vinícola Dominio de las Abejas, vinos con mínima intervención y viticultura sustentable.
Esta ruta comienza en
Ensenada
A tan solo 40 kilómetros al este de Ensenada, el Valle de Ojos Negros te espera con paisajes rurales, tradiciones queseras y vinos excepcionales. Aquí, la historia de Baja California cobra vida en un entorno campestre que combina gastronomía, naturaleza y cultura para ofrecerte una experiencia inolvidable.
Detalles de esta ruta
El Valle de Ojos Negros te invita a disfrutar de su ambiente campestre, su historia y su gastronomía única. Aquí podrás explorar un valle agrícola y ganadero mientras degustas quesos, vinos, carnes y productos frescos.
Duración recomendada del recorrido: 5 a 7 horas.
Atributos de la Ruta
- Una experiencia completamente campestre que combina historia y naturaleza.
- Clima cálido y fresco por las noches, ideal para disfrutar al aire libre.
- Gastronomía rural y tradicional, con ingredientes únicos de la región.
- Hogar de la primera cava de quesos de Latinoamérica.
- Vinos de calidad con premios internacionales.
- A solo 30 minutos de Ensenada, con fácil acceso.
- Más de 100 opciones de hospedaje en Ensenada, además de acogedoras cabañas en Rancho Casian y Aleyha en el Valle de Ojos Negros.
Concluye tu recorrido llevando contigo los aromas y sabores de este valle único. Una experiencia que conecta historia, naturaleza y gastronomía en un entorno inigualable.
