Vive una de las mejores experiencias gastronómicas de México, en Tijuana.
La gastronomía en Tijuana es todo un festival de sabores, desde taquerías con recomendación de la Guía Michelin, hasta restaurantes de lujo y food parks con una oferta gastronómica tan variada que vas a necesitar más de un día para degustar todos sus platillos.
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The best restaurants in Chicago
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1. Burger Bar & Grill
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2. Eagle French Cafe
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3. L’ardoise Bistro
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4. Anchor Seafood Market
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Hablar de Tijuana es hablar de sus tacos reconocidos a nivel internacional, taquerías pintorescas que encuentras en toda la ciudad. Sin embargo, una parada imperdible son Tacos el Franc, quienes recibieron una recomendación de la Guía Michelin 2024, reconociéndolos como la taquería por excelencia para descubrir el verdadero sabor del taco tijuanense.
Uno de los platillos más representativos de esta ciudad es la Ensalada Caesar, creada por el Chef Caesar Cardini el 4 de julio de 1924. Puedes disfrutar de un rico bocado de esta historia visitando el restaurante Caesar´s en el centro de la ciudad.
Para los entusiastas de la alta gastronomía, Tijuana cuenta con diversos restaurantes que pertenecen a la Guía Michelin, donde podrás disfrutar de exquisitos platillos preparados por chefs expertos, un ejemplo de esto es Misión 19, donde puedes disfrutar de su delicioso aguachile de rockot con alioli de erizo y aguacate cremoso acompañado de un vino bajacaliforniano.
Otro lugar de interés es Oryx, dirigido por el chef Ruffo Ibarra, quien nos invita a probar lo mejor de los ingredientes de la Baja. Cuando visites Oryx, deja espacio para el postre porque los churros calientes con helado de bourbon te van a fascinar.
Un concepto gastronómico que ha fascinado a locales y turistas es La Carmelita del chef José Figueroa, quien inspirado en su abuelita crea esta fabulosa propuesta gastronómica. En tu próxima visita pide los chilaquiles con salsa borracha o el tamal del día, ¡no te vas a arrepentir!
La cocina urbana de Tijuana se hace presente en los diversos food parks, donde podrás encontrar desayunos, hamburguesas, cerveza artesanal, platillos mexicanos, cocina de mar, y muchas cosas más. Un gran lugar para visitar es la Telefónica Gastro Park, donde las opciones de comida y bebida es tan amplia que seguramente encontraras algo que se adapte a los gustos de los paladares más exigentes.
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