Mexicali es líder mundial en la producción de dátil

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Mexicali es líder mundial en la producción de dátil

Mexicali es líder en su producción junto a San Luis Río Colorado.

El dátil es un fruto rico en hierro, potasio, calcio y una fuente importante de fibra. Y por sí no lo sabías, Mexicali es líder en su producción junto a San Luis Río Colorado; exportándolo principalmente a los estados vecinos de California y Arizona; así como a España, Australia y otros países.

Platicamos con el señor Ramiro Quiroz González, Presidente del Sistema de Producto Dátil en Baja California quien nos invitó a la Séptima Edición de la “Feria del Dátil del Valle de Mexicali” que se realizará del 26 al 28 de noviembre. Un evento totalmente gratuito que ofrecerá exposición de productos artesanales, concursos gastronómicos, música en vivo y más.

“El dátil necesita la tierra de Mexicali: tierra del desierto, agua, calor y frío. Aquí se tienen estos cuatro elementos. La tierra tiene que ser suave para que la palma amarre bien, se necesita bastante agua. En el tiempo de frío la palma descansa y en temporada de calor para que el azúcar suba”, comentó Quiroz González.

El Valle de Mexicali es uno de los principales exportadores de dátil “Medjool” a nivel mundial, debido a su calidad. Actualmente son casi 3 mil hectáreas dedicadas a su cultivo.