Es hora de ir a la fuente! Hoy te presentamos esta guía con una lista de restaurantes esenciales que tienes que visitar en tu próximo viaje a San Quintín para degustar estas auténticas delicias marinas en sus presentaciones más icónicas.

 La Experiencia Ostionera de San Quintín

1. La Ostionera de Bahía Falsa

Este es el concepto más auténtico y directo: del productor al consumidor. Se enfoca en la frescura inigualable, ofreciendo ostiones recién sacados del agua. El ambiente es rústico y totalmente playero, ideal para una experiencia inmersiva.

🌟 Platillo Estrella: Ostiones Frescos en su Concha. Disfrútalos al natural, acompañados de limón y las salsas tradicionales de Baja, para sentir el sabor puro del Pacífico.

📍 Ubicación: Se encuentra sobre la Bahía Falsa, directamente en la zona de granjas acuícolas.

2. Restaurante Molino Viejo

Un verdadero clásico de San Quintín, conocido por su éxito al combinar la cocina mexicana tradicional con mariscos de alta calidad. Es un lugar con historia, perfecto para quienes buscan una experiencia gastronómica completa y reconfortante.

🌟 Platillo Estrella: Ostiones Ahumados al Grill. Una preparación robusta que añade un delicioso toque de humo a la textura carnosa y jugosa del ostión local.

📍 Ubicación: Lo encuentras cerca de la carretera principal o en la zona central de la delegación Vicente Guerrero, sirviendo como un referente local.

3. CampoMar

Ideal para una visita con la familia o un grupo amplio. CampoMar ofrece un ambiente más familiar y se enfoca en mostrar la diversidad del producto marino de la zona. Su menú es vasto y de alta calidad.

🌟 Platillo Estrella: Ostiones Rockefeller de San Quintín. Ostiones gratinados o cocinados en su concha, bañados en una salsa cremosa o mantequilla de ajo, perfectos para quienes prefieren el sabor cocinado.

📍 Ubicación: Suelen estar estratégicamente ubicados sobre la carretera Transpeninsular (Carretera Federal 1), facilitando el acceso a los viajeros que recorren Baja California.

4. SeaFood Barra de Piedra

Este concepto más contemporáneo se distingue por su creatividad en coctelería y su raw bar. Es la opción perfecta para quienes buscan probar los ostiones con una visión moderna e innovadora.

🌟 Platillo Estrella: Tostada de Ostión y Pulpo. Una tostada fresca que combina la suavidad del ostión crudo con pulpo marinado y aderezos únicos inspirados en la cocina Baja Med.

📍 Ubicación: Se localiza en zonas con potencial turístico o cerca del centro de la delegación, con un diseño fresco y actual.

Así que ya lo sabes, visitar San Quintín y no comer sus ricos ostiones en cualquiera de las deliciosas presentaciones que estos restaurantes nos muestran, sería un garrafal crimen al turismo gastronómico. Si no te los quieres perder, en tu siguiente visita, ya sabes exactamente qué opciones tienes.