Enoturismo

Baja California Wine country Valle de Guadalupe

RUTA DEL VINO

Baja California, ubicada entre los 30 y 32 grados de Latitud Norte dentro de la franja conocida como “Franja del Vino”. Cuenta con más de 4,500 hectáreas de vid plantadas y alrededor de 260 proyectos vitivinícolas que representan el 70% de la producción de vino a nivel nacional, convirtiendo a este Estado en el líder indiscutible de la cultura del vino mexicano.

Los valles vitivinícolas están localizados entre los 18 y los 25 kilómetros del Océano Pacífico, lo que genera un clima suave, mediterráneo, con inviernos húmedos y veranos secos y templados. Cada uno cuenta con características propias en microclimas, composición de suelos, disponibilidad de agua e influencia marina funcionando esta como un efecto termorregulador.

Las propiedades de los suelos de Baja California, el terruño o terroir, definen en general las características y la personalidad de los vinos: su estructura, color, acidez, aroma y finura, logrando un excelente equilibrio.

Los principales valles que conforman nuestra región son:

Valle de Tanamá / Tecate
Valle de Guadalupe:
- San Antonio de las Minas
- Ejido El Porvenir
- Francisco Zarco
Valle de Ojos Negros
Valle de La Grulla
Valle de Santo Tomás
Valle de San Jacinto
Valle de San Vicente

RUTAS ENOTURÍSTICAS

•• La Ruta del Vino engloba el Valle de Guadalupe, fue la pionera a nivel nacional y se ha consolidado como la de mayor oferta tanto por sus opciones de visitas, recorridos y catas en las diferentes vinícolas, como por su gastronomía y hospedaje.

•• Al sur de Ensenada se encuentra la Antigua Ruta del Vino con bodegas que encierran mucha historia y tradición. Abarca los valles de La Grulla, Santo Tomás y San Vicente.

•• A 38 kilómetros al este de Ensenada está localizado el Valle de Ojos Negros donde la Ruta del Queso y del Vino ofrece una experiencia campestre con visitas a vinícolas, gastronomía rural y donde se encuentra la primera cava de quesos de Latinoamérica.

•• La denominada Puerta Norte de la Ruta del Vino está ubicada en el Valle de Tanamá / Tecate, en el único Pueblo Mágico fronterizo de México con una experiencia wellness, cultural y eno-gastronómica.

Los invitamos a visitar nuestras Rutas del Vino, donde tendrán la oportunidad de probar una amplia gama de vinos y sobre todo, de vivir experiencias inolvidables.