La cultura vitivinícola de Baja California ha crecido exponencialmente, convirtiendo el Valle de Guadalupe en el corazón de la industria del vino en México. Aquí, vinícolas ofrecen tours y catas que permiten a los visitantes experimentar la riqueza de los vinos locales, elaborados con variedades de uva que prosperan en el clima único de la región.

Hablar del vino bajacaliforniano es hablar de Bodegas de Santo Tomás, la vinícola más veterana de la región y una de las principales productoras de vino en México, en L.A. CETTO, puedes realizar recorridos, los cuales incluyen degustaciones de vino y catas privadas.

El Valle de Santo Tomás y el Valle de San Vicente son destinos imperdibles para quienes buscan experimentar más vinícolas, hermosos viñedos y cervecerías, mientras que San Jacinto y Ojos Negros ofrecen una experiencia más rústica y auténtica. En el Valle de Guadalupe, la indiscutible Capital del Vino Mexicano y Viñedos de la Reina, es uno de los favoritos entre los visitantes de Ensenada, con vinos galardonados a nivel mundial. 

Pero no solo el vino brilla en Baja California; la producción de cerveza regional también está en auge. Empezando por Tijuana, la frontera cervecera, cervecerías como Border Psycho, Lúdica e Insurgente destacan por sus innovaciones y sabores únicos que reflejan la multiculturalidad y fusión cultural de esta gran ciudad. Fauna en Mexicali, e Icono, la antigua cervecería Mexicali, están entre las favoritas, ofreciendo cervezas artesanales que reflejan  el compromiso con la calidad de sus productores, innovando con cada creación, comprobando por qué en Baja California se vive el Oasis de la Cerveza Artesanal.

Wendlandt, Aguamala, y Transpeninsular en Ensenada son algunas de las cervecerías que están revolucionando la escena local con sus estilos y sabores únicos. Inspirando continuamente con su uso de ingredientes frescos de una gran calidad, inspirados en las costas, llevando el verdadero sabor de la Baja en cada cheve. Círculo Cerrado, Pócima, Contramar, entre otras cervecerías en San Quintín, también forman parte de esta revolución artesanal, llevando lo mejor de sus productos a los diversos Beer Fests de la región. Mientras que en San Felipe, la icónica cervecería San Felipe Brewing Co., recibe aficionados cerveceros de todas partes del mundo en su tap room, brindándoles cervezas únicas y refrescantes realizadas con esmero y pasión. 

La Ruta Puerta Norte del Vino en Tecate ofrece una experiencia integral que combina la belleza del Pueblo Mágico de Baja California con deliciosos vinos cosechados en la región, permitiendo disfrutar de lo mejor de ambos mundos. Con sus impresionantes paisajes y la calidez de su gente, cada visita se convierte en una celebración de la cultura local y la dedicación a la producción vinícola bajacaliforniana.

¡No pierdas la oportunidad de descubrir el fascinante mundo del vino y la cerveza artesanal en Baja California! Tu aventura enológica y cervecera comienza aquí.

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