Vino y cerveza artesanal, ¡Brindemos por Ensenada!
Entre valles y costas se encuentran las vinícolas y cervecerías más representativas de Valle de Guadalupe. ¡Ven a degustar la historia y tradición de Ensenada!
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1. Burger Bar & Grill
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2. Eagle French Cafe
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3. L’ardoise Bistro
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4. Anchor Seafood Market
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Hablar del vino bajacaliforniano es hablar de Bodegas de Santo Tomás, la vinícola más veterana de la región y una de las principales productoras de vino en México. Con más de 130 años de historia, las múltiples iniciativas de Bodegas de Santo Tomás la posicionan como una marca vanguardista en la industria vitivinícola del país.
Uno de los viñedos más grandes del Valle de Guadalupe es L.A. CETTO, donde puedes realizar recorridos, los cuales incluyen degustaciones de vino, y podrás disfrutar de sus distintas líneas de producto mientras contemplas el hermoso paisaje.
Finca La Carrodilla destaca no solo por sus exquisitos vinos, sino también por sus métodos de producción sostenibles, orientados a minimizar el impacto ambiental y respetar el entorno.
Viñedos de la Reina es uno de los favoritos entre los visitantes de Ensenada, con vinos galardonados a nivel mundial. Esta vinícola, rodeada de paisajes espectaculares, alberga el restaurante Damiana, donde se crean sabores exquisitos con ingredientes frescos de la región. Su propuesta le ha valido una estrella Michelin.
Otro imperdible es Decantos, cuya icónica fachada semicircular ofrece vistas panorámicas del hermoso paisaje de Baja California. Su proceso de elaboración único lo convierte en un referente en la región, al igual que Adobe Guadalupe, una vinícola que invita a reconectar con la naturaleza mientras se disfruta de vinos excepcionales.
Ensenada también es reconocida por su cerveza artesanal, elaborada en diversas cervecerías con ingredientes locales bajo los más altos estándares de calidad. Entre ellas, destaca Aguamala Tasting Room, situada en contenedores decorados con murales de artistas locales, reflejando la vibrante cultura bajacaliforniana.
Cervecería Transpeninsular, que rinde homenaje a los mejores spots de surf de la región a través de sus nombres, ofrece tardes inolvidables con música en vivo y una variada selección de cervezas artesanales.
Por su parte, Wendlandt, galardonada en dos ocasiones como la mejor cervecería de México, te espera con su amplia variedad de cervezas artesanales, elaboradas por expertos que garantizan un producto auténtico de la región.
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